牛閣精緻麵館｜內湖江南街牛肉麵、牛三寶與一根筋牛筋麵

位於台北市內湖區江南街71巷的「牛閣精緻麵館」，是內湖科學園區、港墘與文德一帶的牛肉麵店。店家以牛肉麵為主要餐點，除了紅燒牛肉麵，也有牛三寶、牛筋、一根筋等不同牛肉料理，另外提供水餃、酸辣湯、拌麵與小菜。

牛閣精緻麵館地址為台北市內湖區江南街71巷16弄74號，電話為02-2657-3660。台北市政府公布的2025臺北國際牛肉麵節特約店家資料，也列有「牛閣精緻麵館（內科店）」及上述地址。

牛閣精緻麵館｜基本資訊

項目	資訊
店家名稱	牛閣精緻麵館
地址	台北市內湖區江南街71巷16弄74號
電話	02-2657-3660
餐飲類型	牛肉麵、傳統麵食、小吃
主要餐點	紅燒牛肉麵、滿漢紅燒牛肉麵、牛三寶、一根筋牛筋麵、水餃、酸辣湯、拌麵、小菜
鄰近地區	江南街、內湖科學園區、港墘、文德
營業時間	週一至週六午餐及晚餐時段
公休日	週日

目前公開資料對詳細收餐時間有些差異，近期資料大致集中在午餐約11:30～13:30／14:00、晚餐約17:30～19:30／20:00；實際營業時間仍建議依店家當日公告為準。

內湖牛肉麵｜紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵是牛閣精緻麵館的主要餐點之一。

公開食記多次提到店家的紅燒牛肉麵，其中牛肉塊較為醒目，湯頭則屬紅燒風味。公開資料也提到麵條具有彈性，整體份量較為充足。

如果第一次到牛閣用餐，想從基本款開始，可以選擇紅燒牛肉麵，直接品嚐店家的牛肉與湯頭特色。

滿漢紅燒牛肉麵｜牛三寶選擇

牛閣精緻麵館除了基本牛肉麵，也有滿漢紅燒牛肉麵等較豐富的選擇。

公開食記曾介紹滿漢紅燒牛肉麵搭配牛腱心、牛筋與牛肚等不同部位，讓喜歡一次吃到多種牛肉部位的人，可以選擇牛三寶類型。

如果特別喜歡牛筋、牛肚等口感不同的牛肉部位，牛三寶會比基本牛肉麵更適合。

一根筋牛筋麵｜牛閣的特色品項

「一根筋」是牛閣精緻麵館公開報導中較具辨識度的餐點。

《食尚玩家》的店家資料特別介紹牛閣的一根筋，以及厚切紅燒三寶等牛肉麵品項，也將「一根筋」列為店家特色。

因此如果已經吃過一般牛肉麵，想嘗試比較特別的牛筋部位，可以留意店家當日是否供應一根筋相關餐點。

狀元醬拌麵與其他麵食

牛閣精緻麵館不只有湯麵，也提供拌麵。

公開資料可見狀元醬拌麵等品項，另外也有滑蛋牛肉清湯、其他湯麵等選擇。

如果同行者不想吃紅燒牛肉麵，也可以考慮拌麵或其他麵食。

水餃與酸辣湯

除了牛肉麵之外，水餃與酸辣湯也是牛閣精緻麵館常見的搭配。

公開食記曾介紹店家的酸辣湯，並提到水餃也是店內餐點之一。對於想吃麵之外的小菜或湯品，可以依照用餐需求搭配。

江南街美食｜內湖科學園區周邊用餐

牛閣精緻麵館位於江南街71巷，鄰近內湖科學園區，周邊有不少辦公大樓與科技公司。

公開資料將店家定位為內湖、江南街一帶的牛肉麵與麵食選擇，適合居住在內湖，或平時在港墘、文德、內湖科學園區附近活動的人安排午餐或晚餐。

哪些情況可以考慮牛閣精緻麵館？

如果有以下需求，可以把牛閣精緻麵館列入選擇：

想找內湖區牛肉麵
想吃江南街附近牛肉麵
在內湖科學園區附近找午餐
喜歡紅燒牛肉麵
想吃牛三寶
想嘗試一根筋牛筋類餐點
想吃水餃或酸辣湯
想找傳統麵食與拌麵

牛閣精緻麵館｜地址與聯絡方式

商家名稱： 牛閣精緻麵館

地址： 台北市內湖區江南街71巷16弄74號

電話： 02-2657-3660

營業時間： 週一至週六午餐及晚餐時段

公休日： 週日

牛閣精緻麵館位於內湖江南街生活圈，餐點以紅燒牛肉麵為主，也有滿漢牛肉麵、牛三寶、一根筋牛筋類餐點、拌麵、水餃與酸辣湯等選擇，是內湖科學園區、港墘與文德一帶可以考慮的傳統麵食店。

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